Arroz com Pimentão e Ervilha

 

Ingredientes:

02 colheres de sopa de óleo
02 colheres de sopa de toucinho defumado, picadinho
01 cebola média, picada
02 pimentões vermelhos, em tirinhas
01 lata de ervilha
02 xícaras de chá de arroz
02 cubinhos de caldo de galinha
04 xícaras de água fervente
Páprica a gosto

Modo de Preparo:

Frite no óleo o toucinho, a cebola, o pimentão e a ervilha. Acrescente o arroz e refogue. Junte o caldo dissolvido na água fervente. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, por 20 minutos. A seguir, acrescente a páprica, a gosto. Sirva quente.

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 06 porções