Bife Surpresa

 

Ingredientes:

06 bifes grossos de contra filé

02 colheres de sopa de margarina

02 cubinhos de caldo de carne

100g de presunto em fatias

100g de queijo em fatias

1/2 xícara de chá de farinha de trigo

01 ovo batido

1 1/2 xícara de chá de farinha de rosca

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Abra os bifes em forma de envelope. Amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Dobre, no sentido do comprimento, 1 fatia de presunto e 1 de queijo. Coloque dentro do bife e prenda com palitos. Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite no óleo, dourando dos dois lados. Sirva quente.

Rendimento: 06 porções