Bolo de Carne Suína

 

Ingredientes:
1,5 kg de carne suína moída
Suco de 01 limão
02 ovos batidos
01 xícara de chá de mussarela ralada grossa
01 xícara de chá de migalhas de pão amanhecido
01 dente de alho bem picado
01 cebola bem picada
01 pimenta vermelha em conserva picada
Pimenta-do-reino moída e sal a gosto

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a carne, o suco de limão, os ovos, a mussarela, o pão, o alho, a cebola, a pimenta e o sal. Molde a mistura, a seguir coloque-a em uma forma de 29x12 cm e cubra com papel-alumínio. Depois, asse no forno, preaquecido a 200ºC, por uma hora. Retire o papel-alumínio e deixe dourar. Desenforme e sirva fatiado com rodelas de limão.

Tempo de Preparo: 01h30min
Rendimento: 12 porções
399 calorias por porção