Peito de Frango Grelhado

 

Ingredientes:

• 6 filés de frango
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto 

Modo de Preparo

1. Tempere os filés no mínimo meia hora antes de grelhá-los
2. Tempere os filés com o vinagre, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e coloque a maionese
3. Misture bem os files com os temperos e reserve
4. Coloque um fio de óleo na frigideira, deixe esquentar por alguns segundos e coloque os filés para grelhar em fogo médio
5. Deixe secar a água e dourar de uma lado, depois vire todos os filés
6. Acrescente um pouco de água e deixe secar a água novamente deixando dourar os filés do outro lado
7. Está pronto para servir

Informações Adicionais

• Obs.: Eu geralmente repito o procedimento mais 2 vezes, quanto mais você repetir o procedimento da água, mais macio fica o filé.  

Fonte:  http://tudogostoso.uol.com.br/