Arroz Biro-biro

 
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa  manteiga.
-1/2 xícara de chá de presunto picado.
-3 ovos batidos.
-sal a gosto.
-2 xícaras de chá de arroz já cozido.

-2 colheres (sopa) salsa picada.

- Batata palha a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo alto, junte o presunto e frite por mais ou menos 4 minutos. Acrescente os ovos, sal e frite por maisdois minutos, mexendo delicadamente. Junte o arroz e cozinhe por dois minutos ou até aquecer. Coloque em um refratário e salpique a salsinha e a batata palha…. agora é só servir!

Rende 06 porções 
Tempo de preparo: 35 minutos
Calorias por porção: 380

Obs: Se quiser, troque o presunto por peito de peru

Fonte: Delicias da Calu